Giorni fa a casa mia al mare è arrivata la nduja, grasso e carne di maiale con peperoncino, una cosa abominevole. I primi giorni la guardavamo interdetti, che ne facciamo? Come si mangia? Chi ha il coraggio di mangiarla? Rumble… Rumble… proviamo a fare la pasta: Nduja, pomodirini e mozzarella SREPITOSSSAAAA.
Da quel momento siamo impazziti per la nduja, sapientamente conservata in frigo e osservata a vista, poichè tutti cercano di afferrarne un po’ per spalmarla su qualche crostino di pane, ma anche mangiata in purezza non è male; ovviamente nello stomaco agisce come una bomba a orologeria, ma a noi tutti non sembra importarcene molto.
